インカ の めざめ 種芋

農薬不使用 無肥料 【普及状況】農林水産省HPより 平成14年導入、栗の風味、高でん粉。 0ヘクタール 0. 4％（参考値男爵16. 7％） ・作付時期 ：春作向け 【流通性について】 収穫量が少なく、生産農家直結の販売店より入手すべし。 ・「インカのめざめ」は、生産農家泣かせです。 １株にわずかの芋しかできません。 大きさも小さめ、量も取れません。 掘る作業に対する収穫量が少ないのです。 ・栽培経験者同士で会話をすると、手間が多く栽培が難しいと言われています。 ・手間がかかり収穫量も少ないとわかっている中あえて栽培している生産者は こだわりが強いはず。 このような生産者から購入することをおススメする。 【食味について】 栗と思って食べたらじゃがいもだった。 ・生産しているとどうしても小粒の芋が出る。 その芋をお米と一緒に炊き込みます。 するとどうでしょう。 栗ごはんみたい。 濃黄色で小粒だからそっくり。 食べても栗の味。 でも、その正体は「インカのめざめ」。 小粒でも調理方法によって活用できるんですよ。 【購入について】 供給は少ないが需要は多い。 品種指名買いが多い。 インカのめざめの特性 品種系統 形 皮色 肉色 芽の 深浅 生理障害 休眠 期間 シスト センチュウ 中心 空洞 褐色 心腐 二次 生長 男爵 球 白黄 白 深 少 微 微 94日 羅病性 インカの...

インカのめざめ試し掘り＆インカのめざめの秋植えについて検討中！

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